אחת האהבות שלי זה לחבר חומרי גלם לפנטזיית הטעמים שלי.

אני מדמיינת טעם ואז מוצאת את החומרים המתאימים 
אם בהשראה של מנה שטעמתי או תמונה שראיתי.

חשוב לי, שהמרכיבים במנה יהיו ברוח הבריאות ולפי אמות המידה המתאימות לי.